Bizcocho de naranja

BIZCOCHO DE NARANJA

(Limón o mandarina)

 Ingredientes:
- 3 huevos.
- Aceite 1/2 vaso.
- Harina 3 vasos.
- Azúcar 1y1/2 vaso.
- Margarina.
- Levadura 1 sobre.
- Mandarinas (2).
- Sal.
- Una pizca de ilusión.

Es muy fácil hacer este bizcocho, lo primero es triturar las mandarinas con cascaras incluidas, yo le quito las pepitas y los culos, después mezclo todos los ingredientes hasta conseguir una pasta, con la mantequilla unto un molde y en el echo la mezcla.

En esta foto os lo muestro mas de cerca para que podáis observar que por ultimo añado azúcar por encima para que en el horno se forme como una costra de azúcar por encima.

Lo pongo unos 30m a 180º en el horno, mi horno es muy pequeño, incluso mas que un microondas, esto es para que os hagáis una idea ya que cada horno funciona distinto.

Este es el resultado de este bizcocho que tiene un sabor y una textura exquisita, podéis hacerlo de naranja o limón, eso va en gustos.

Como siempre digo, con una pizca de ilusión se hacen grandes cosas.

Espero que lo hagáis y comentéis vuestras experiencias y seguro que diréis lo mucho que ha gustado en casa.