PALMERAS DE HOJALDRE.

PALMERAS DE HOJALDRE

Esta receta la llevo haciendo muchos años desde que me la dio mi tía, la verdad es que no podía creer que fuera tan fácil de realizar y que estuvieran tan buenas. En estos días que todos vamos tan deprisa que se nos olvida que otra forma de vivir la navidad es hacer dulces caseros, mucha gente no se atreve a intentarlo no solo por tiempo si no por que se ha perdido la tradición, hoy todo lo compramos hecho.

Por ello hoy no he podido resistirme a hacer unas fotos mientras las realizaba para que pudierais comprobar que no es nada complicado.

Ingredientes:

- 1 paquete de masa de hojaldre.

- azúcar.

- rodillo de amasar.

- cuchillo.

- una pizca de ilusión.

Necesitamos una encimera o mesa limpia donde poder extender la masa de hojaldre, guardar el papel en el que va enrollada la masa, solo tenéis que añadir azúcar y pasar el rodillo presionando lo suficiente para que el azúcar se incruste en la masa también lo haremos por la otra cara de la masa, una vez hecho lo que haremos es doblar la masa cogiendo tanto la parte izquierda como la derecha llevándolas al centro, añadiremos mas azúcar, pasar el rodillo y repetiremos la misma operación una y otra vez hasta quedarnos un rollo como el que mostramos en la foto.

Con el cuchillo cortaremos unas lonchas de 1cm.  aprox. poniéndolas sobre el papel vegetal, yo aprovecho el papel que hemos guardado antes, tener la precaución de dejar espacio entre las palmeras, según se vallan haciendo irán necesitando este espacio.

 Lo pondremos en el horno a unos 200º o 180º según vuestro horno, en diez minutos podréis ver como se van expandiendo y tostando.

El resultado son estas palmeras, que una vez de haberlas dejado enfriar las he metido en esta caja metálica

* Un consejo que yo he adaptado a la receta es pasarlas por azúcar antes de ponerlas en el papel vegetal.
Espero que os guste y que las hagáis con la misma ilusión. Son muy fáciles de realizar y están para chuparse los dedos.